Beyran çorbası bin bir derde deva olarak bilinmektedir.
Beyran Nedir?
Beyran Çorbası’nın tarihi Osmanlı Devleti saray mutfağın kadar gitmektedir. Efsaneye göre bir zamanlar sultan 3. Mustafa hastalanmıştır. Bu durum nedeniyle birçok usta ve birçok şifacı İstanbul yollarına düşmüştür. Padişahı iyi edene yüklü miktarda para ve arsa verileceği haberi yayılmıştır. Bu nedenle şans eseri Beyran Çorbası’nı bulunmuştur. Sultanı iyi eden Beyran Çorbası her zaman tüketilen bir saray mutfağı çorbası olmuştur.
Beyran Çorbası Hangi Yöreye Aittir?
Beyran Çorbası içinde kuzu ve kelle eti bulunmaktadır. Pul biber ve nane ile et suyu dökülür. Bugün birçok ilde Beyran Çorbacısı bulunmaktadır. Fakat Beyran’ın asıl sahibi Gaziantep yöresidir.
Benzer İçerekler
Şiveydiz nedir, nasıl yapılır? Ne zaman yapılır? Hangi yöreye özgü? – HY Gazete
Beyran Çorbası’nda hangi malzemeler kullanılır? Beyran Çorbası nasıl yapılır? Beyran Çorbası tarifi! – HY Gazete
Semicenk Kimdir? Semicenk gerçek adı nedir? Semicenk kaç yaşında, nereli, burcu ne? Semicenk Hayatı ve biyografisi – HY Gazete
Sıla Doğu kimdir? Sıla Doğu kaç yaşında, nereli? Sıla Doğu hastalığı nedir? – HY Gazete